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हमने बी2बी खाद्य स्रोत संबंधी कई बातचीत की हैं और एक बात बिल्कुल स्पष्ट रूप से जानते हैं: खरीदार केवल इसलिए फ्रीज-ड्राइड स्ट्रॉबेरी नहीं खरीदते क्योंकि यह पाउच में देखने में सुंदर लगती है। वे इसे इसलिए खरीदते हैं क्योंकि यह उत्पाद की वास्तविक समस्याओं का समाधान करती है। नमी, शेल्फ लाइफ, बनावट, रंग, स्वाद, वजन, पैकेजिंग की स्थिरता, खुदरा आकर्षण, सामग्री संबंधी दावे, निर्यात दस्तावेज। पूरी श्रृंखला। एक खुदरा ग्राहक को शायद सिर्फ एक कुरकुरा लाल फल का स्नैक दिखाई दे। लेकिन एक खाद्य ब्रांड को कुछ और ही दिखाई देता है। उन्हें इसमें नाश्ते के लिए एक संभावित टॉपिंग, एक क्लीन-लेबल सामग्री, एक प्रीमियम स्नैक SKU, बेकरी की सजावट, स्ट्रॉबेरी फ्लेवर पाउडर का बेस, अनाज में मिलाने के लिए एक सामग्री, या फ्रीज-ड्राइड भोजन के लिए एक फल घटक दिखाई देता है।

हमने यह सब होते देखा है। अमेरिका, यूरोप और दक्षिण-पूर्व एशिया के खरीदार लगातार हमसे फ्रीज-ड्राइड साबुत स्ट्रॉबेरी, फ्रीज-ड्राइड कटी हुई स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी पाउडर खरीदते हैं। वे इन्हें दही, ग्रेनोला, ट्रेल पैक, बैकपैकिंग मील - हर चीज़ में मिलाते हैं। ग्रैंडसॉन्ग में हम इनका उत्पादन स्वयं करते हैं। खेत से लेकर पैकेजिंग तक, पूरा नियंत्रण।