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चिली सॉस मिर्च और कभी-कभी लाल टमाटर को मुख्य सामग्री के रूप में इस्तेमाल करके तैयार किया जाने वाला एक मसाला है। चिली सॉस बेहद स्वादिष्ट होता है और इसमें तीखापन और नमकीनपन का अच्छा संतुलन होता है। डिम सम के साथ डालने या डुबोकर खाने के लिए, या मांस, समुद्री भोजन आदि को भूनने के लिए यह सबसे अच्छा है।