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गाढ़े सोया सॉस में नमक कम और हल्की मिठास होती है। इसका मुख्य उपयोग मांस/मुर्गी के व्यंजनों को पकाने में किया जाता है, ताकि सतह पर कारमेल जैसा रंग और चमक आ सके। गाढ़े सोया सॉस में इस्तेमाल होने वाले सभी सोयाबीन उच्च गुणवत्ता वाले होते हैं और उनमें आनुवंशिक रूप से हानिकारक तत्वों (जीएमओ) का प्रयोग नहीं किया जाता है।